健康膳食解码 知到智慧树答案2024 z3311


对应章节 第一章

 

1 我国首次提出中国居民膳食指南时间?

 

A  1987年

D  2007年

B  1989年

C  1997年

 

正确答案:B

 

 

2 夜盲症患者主要是由于缺乏?

 

A  维生素C

C  维生素D

D  维生素B

B  维生素A

 

正确答案:B

 

 

3 水果在榨汁过程中,最易损失的营养素是?

C  膳食纤维

 

A  蛋白质

B  铁

D  维生素C

 

正确答案:C

 

 

4 下列哪些属于脂溶性维生素?

C  维生素K

 

A  维生素A

D  维生素C

B  维生素B

 

正确答案:AC

 

 

5 2020年食物与营养发展目标中,全人群贫血率控制在

A 5%以下

B 10%以下

C 8%以下

D 15%以下

B  10%以下

D  15%以下

 

A  5%以下

C  8%以下

 

正确答案:B

 

 

对应章节 第二章

 

1 盐位于平衡膳食宝塔中(   )层

A  第一层

B 第二层

C 第三层

D 第五层

D  第五层

C  第三层

B  第二层

 

A  第一层

 

正确答案:D

 

 

2 中国居民膳食指南(2016版)针对人群

 

A  6岁以上

B  10岁以上

C  3岁以上

D  2岁以上

 

正确答案:D

 

 

3 中国居民平衡膳食餐盘包括

D  2部分

B  5部分

C  3部分

 

A  4部分

 

正确答案:A

 

 

4 中国儿童平衡膳食算盘中蓝色彩珠代表

B  水果

D  蔬菜

 

A  油

C  谷物

 

正确答案:B

 

 

5 中国居民膳食指南(2016)共有核心推荐条目

D  5条

B  6条

C  7条

 

A  8条

 

正确答案:A

 

对应章节 第三章

 

1 (  )是B族维生素的重要来源

B  蔬菜

D  奶

 

A  水果

C  谷物

 

正确答案:C

 

 

2 中国儿童平衡膳食算盘中蓝色彩珠代表

C  谷物

B  水果

D  蔬菜

 

A  油

 

正确答案:B

 

3 中国居民膳食指南建议每天摄入()以上食物

 

A  10种

C  12种

D  18种

B  15种

 

正确答案:C

 

 

4 减肥人群,每周减肥以( ) 为宜

B  2kg

D  2 5kg

C  1 5kg

 

A  1kg

 

正确答案:A

 

 

5 哪项运动不属于抗阻运动

D  慢跑

 

A  哑铃

B  健身器械

C  沙袋

 

正确答案:D

 

 

6 除()糖外,均属于蔗糖

C  红糖

 

A  白砂糖

D  葡萄糖

B  冰糖

 

正确答案:D

 

 

7 一般传统腌菜()后,亚硝酸盐可达到安全水平

 

A  10天

D  20天

C  30天

B  15天

 

正确答案:D

 

 

8 烹调食物在()度以上,有助于确保安全食用

D  80

C  70

 

A  50

B  60

 

正确答案:C

 

 

9 除(  )外,大豆不包括

C  黑豆

B  青豆

D  红豆

 

A  黄豆

 

正确答案:D

 

 


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