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罗紫•哥特里法的原理是利用氨乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜,使非脂成分溶解于氨乙醇溶液中而脂肪游离出来,再用乙醚石油醚提取出脂肪,蒸馏去除溶剂后,残留物即为乳脂
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食品质量检验技术(山东联盟) 知到智慧树答案2024 z40388
绪论 单元测试 1、 称量样品时,使用的容器越大,称量出的样品误差越(&...
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