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标准化菜谱和普通菜谱最大的区别是成本核算,标准化菜谱不光是食品质量控制的工具,它还是成本控制的重要工具,所以标准化菜谱中成本的核算尤为重要
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餐饮管理 知到智慧树答案2024 z9746
第一章 单元测试 1、 餐饮管理开办的条件软件方面包含? A:企业消费...
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